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土佐の塩丸

¥1,080 税込

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初代・土佐の塩丸
日本における天日塩のパイオニア、吉田猛が作り上げた、まろやかで深い味わい。
太平洋の海水で濃縮した後、風と太陽の力だけで仕上げた日本では珍しい完全天日塩です。
結晶の一粒一粒に、すべてのミネラルと鹹甘辛酸苦(かんかんしんさんく)の五味が込められており、柔らかで複雑な「旨味」が醸し出されています。
やや粗めの粒と細かめの粒、様々な形状の粒が混ざり合った、混合粒度です。

天日海塩・土佐の塩丸

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